Knusperfüllung Paillete Feuillantine - Gebäckbrösel, Callebaut, 2,5 kg sub-aromen-und-zusatzstoffe perfekt ist sie für Cremes
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Description
Knusperfüllung Paillete Feuillantine Gebäckbrösel, Callebaut, 2,5 kg sub aromen und zusatzstoffe perfekt ist sie für Cremes perfekt ist sie für Cremes und Ganaches die das Garen mit ausgeprägten Temperaturen im Folienbeutel (sozusagen Hochtemperatur Sous Vide) möglich machen Ideal zum Untermischen in flüssige Schokolade um knusprige Füllungen herzustellen Salz und Backtriebmittel
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