Sosa - Pro Soufflé (Stabilisator), 500 g herkunft-cy Für weitere Einsatzbereiche sind folgende
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Sosa Pro Soufflé (Stabilisator), 500 g herkunft cy Für weitere Einsatzbereiche sind folgende Für weitere Einsatzbereiche sind folgende Pektine erhältlich: erhältlich: Pectin RS 150 Rapid Set (für Konfitüre Marmelade) Pectagel Rose (für Eis und Sorbet) Pectagel 843 (für Fruchttopping und glasiertes Eis) Pectin X 58 (für Überguss ohne Fruchtmark) gelbes Pektin Filigrane zum Dekorieren verschiedener Speisen Beobachtungen: 25% höher und 5 mal stabiler als Eiweiß Pulver auf Basis von Eiweiß und Xanthan Charakteristika: Basis für ein stabiles Soufflé
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