Yuzu mit Daidai Fruchtsaft, 80/20, Kishida, Japan, 1,8 l sub-sojasauce-und-fischsauce noch Knoblauch oder Zwiebel und
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Yuzu mit Daidai Fruchtsaft, 80 20, Kishida, Japan, 1,8 l sub sojasauce und fischsauce noch Knoblauch oder Zwiebel und noch Knoblauch oder Zwiebel und ist damit sogar für die Vorbereitung von Desserts geeignet wohlriechend und süßlich im Geschmacksprofil Die Daidai balanciert dabei das Fett von Fisch und Fleisch – gerade fette Fische wie Hamachi harmonieren ausgesprochen gut So wird etwa die beliebte Würzsauce Ponzu häufig aus einer Mischung verschiedener Zitrusfrüchte zubereitet
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